L’usage d’une hotte à extraction permet une évacuation rapide des polluants générés par la cuisson des aliments (graisses, vapeurs d’eau).
Elle permet également de se dispenser de la 2eme vitesse de la VMC (débit de pointe) en cuisine.
Pour autant, son utilisation accroit la dépression de l’habitation ce qui favorise l’entrée de radon depuis le soubassement.
Il est donc conseillé d’entrouvrir la fenêtre la plus proche de la hotte pendant son utilisation pour équilibrer l’air extrait par de l’air entrant.